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    生活休閒新聞 TTNews
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    鴛鴦谷附近的休閒養鱒農場

    2005-10-29 23:20:00
    2006-02-18 07:21:00
    7578
    【TraNews 記者 蔡聰挺 / 全球報導】
    鴛鴦谷附近的休閒養鱒農場
    鴛鴦谷休閒養殖農場的鱒魚(攝影/蔡聰挺)
    蔡聰挺
    新竹縣
      新竹縣尖石鄉新樂村水田的鴛鴦谷休閒養殖農場裏自己養了許多的彩虹鱒魚、香魚、美宴魚、鱘龍魚、黃金鱒及土雞等,因為是自產自銷,所以只要到農場享用活魚的朋友,都可以品嚐到鮮美而平價的料理。
      附近的景觀奇佳,因為被林務局的土地所包圍,所以沒有太多的開發,水質佳環境美,你可以將車停在農場附近,然後溯溪而上或前往鴛鴦谷去欣賞玉女瀑布群,然後回到農場品嚐活魚。
      鱒魚料理好一條收費400元(一般人少時一條可以兩吃),醃鱒魚則一斤320元。香魚以香煎為主,一條視大小由80至150元。美宴魚每條600至800元,以三杯為主。土雞則一盤400元,青菜每盤100至200元。土雞為每天限量供應,為了能品嚐到你想要的料理,最好能預約,同時也能得到較佳的服務,你也不必在餐廳外面等空位。
      農場餐點的另一特色是不添加味精,大量採用自然的香料,絶大部份可以就地取材。告訴你一個秘密,農場還有其他地方不多見的黃金鱒,需要再過一陣子才能上市,據老闆說:肉質會更棒。請密切注意相關報導。活魚可以外帶,數量多時另有優惠。
    鴛鴦谷休閒養殖農場
    http://035842415.tw.tranews.com/

    2005-10-29 23:20:00
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    新竹縣
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