返回首頁
大台灣旅遊網2016年5月25日 星期三
  • 新聞
  • 台灣旅遊
  • 台灣美食
  • 生活休閒
  • 藝術人文
  • 消費好康
  • Travel
  • Life
  • Arts
  • Goodies
  • 日本語
  • 全球美麗
  • 全球旅遊
  • 全球美食
  • 全球商貿
  • 全球飯店
  • 全球精要
  • 地方新聞
  • 訊息服務
  •      
     
    大台灣旅遊網
    大台灣旅遊網
    生活休閒新聞 TTNews
    生活休閒新聞 TTNews
    德國人做的道地德國豬腳──三芝煙燻小棧

    2006-07-02 00:02:00
    2006-07-04 12:30:00
    37550
    【TraNews 記者 吳佳憲 / 全球報導】
    德國人做的道地德國豬腳──三芝煙燻小棧
    德國朋友方安德所烹調的煙燻德國豬腳,口味道地,份量極大,搭配冰涼的德國黑啤酒,豪爽夠味!(攝影/吳佳憲)
    吳佳憲
    台北市
      一般歐式餐廳所供應的「德國豬腳」,都是外皮酥脆、肉質鮮嫩的餐點。位於三芝八賢村內的「煙燻小棧」,以口感獨到的「煙燻豬腳」,改變你(妳)對德國豬腳的看法。

      「煙燻小棧」的男主人方安德,為道地的德國人,七年前來到台灣工作,偶然經過風光明媚的三芝鄉,隨即愛上當地的山水秀色,退休後便在當地開設一間專門供應德國傳統煙燻豬腳,以及德國香腸的餐廳「煙燻小棧」。為了維持餐點的道地「家鄉味」,所有食材一律德國進口,連餐點的份量都很「德國」──一大盤的德國豬腳,搭配口感濃郁的洋芋泥及酸菜,既使是食量較大的男生,也一定能吃飽!

      煙燻豬腳的作法,與一般國人所熟知的德國豬腳不太一樣,但做工同樣非常複雜,必須先將豬腳燙熟,再以木炭長時煙燻,將調味料與木炭的香氣封存在豬腳裡。實際品嚐一口,表皮柔嫩有咬勁,肉質鮮甜,煙燻過後的腿肉口感極佳,且份量較大,吃起來非常過癮。飽餐之餘,再來瓶德國原裝進口的黑啤酒或黑麥滋(不含酒精),感受歐洲大陸的豪邁風情。

      煙燻小棧位於三芝八賢村內,緊鄰八連溪,山光水色,景觀美不勝收。餐廳曾經在週休二日一口氣賣出六百客煙燻德國豬腳,如果民眾想品嚐道地德國人的手藝,最好事先預約,以免向隅。

     秉持著享受人生、推廣家鄉菜的心情至三芝山區開設餐廳,方安德的好手藝,歡迎你(妳)來品嚐。

      【三芝美食.煙燻小棧】
      位置:三芝鄉八賢村八連溪畔(三芝名人堂上方約10分鐘車程)

      飲酒請勿過量
       
      未成年請勿飲酒

      更多北海岸旅遊、消費資訊,請進入「北海岸風情畫」:http://252.tw.tranews.com/ 
      大台北旅遊網:http://taipei.tw.tranews.com/

    2006-07-02 00:02:00
    2006-07-04 12:30:00
    37550
    大台灣旅遊網
    大台灣旅遊網
    生活休閒新聞 TTNews
    生活休閒新聞 TTNews
     
         
    台北市
  • 營造咖啡主題公園 台北復華公園四季飄香

    營造咖啡主題公園 台北復華公園四季飄香

    走進公園內,開花灌木、樟樹與老榕樹等樹種與世界各地不同品種的咖啡樹於園內和諧生長,令人有種置身巴西咖啡莊園幽境之感。
  • 台灣黑「熊」西門町快閃派報 宣傳「#登高台北」

    台灣黑「熊」西門町快閃派報 宣傳「#登高台北」

    遠近馳名的西門町鬧區不僅是旅客必遊地點,現在連台灣黑熊也來湊熱鬧。2017臺北世大運宣傳大使熊讚BRAVO最近行程滿檔,在許多活
  • 煙波大飯店在台北觀光博覽會推出聯合住宿券、餐券優惠方案

    煙波大飯店在台北觀光博覽會推出聯合住宿券、餐券優惠方案

    2016年台北觀光博覽會於台北世貿登場,展期從5月20日至5月23日,煙波大飯店推出聯合住宿券、聯合餐券,限定下殺3折起優惠。
  • 莫凡彼餐飲集團在台北國際觀光博覽會中的優惠方案

    莫凡彼餐飲集團在台北國際觀光博覽會中的優惠方案

    1974之後莫凡彼陸續不定期推出新口味冰淇淋,1999年開始發售令人充滿驚喜的季節限量口味,豐富果肉細緻口感的低脂雪酪也在2004年到來。
  • 故宮九宮格 手機充電站

    故宮九宮格 手機充電站

    國立故宮博物院自2016年5月17日起於正館一樓服務台設置「手機充電站」,讓遊客能快速充電,解決旅行上電話聯繫與溝通傳遞的需求。故宮呼籲,
  • 台北世貿附近平價小吃餐廳

    台北世貿附近平價小吃餐廳

    台北世貿館近期迎來一年一度的盛事新一代設計展已經在今天結束,在這個全台灣的設計系即將畢業的學生都會來的盛大活動已經在世貿結束
  • 夏季旅遊盛會 2016台北國際夏季旅展

    夏季旅遊盛會 2016台北國際夏季旅展

    2016台北國際夏季旅展,將於7月15日至18日於世貿一館盛大舉行,預計將有300家廠商1000個攤位共襄盛舉
  • 親手「蓋」出你的古厝 林安泰古厝「百年安泰」常設

    親手「蓋」出你的古厝 林安泰古厝「百年安泰」常設

    臺北市最傳統的生活「宅」空間,林安泰古厝民俗文物館自即日起推出「百年安泰」常設展,除了豐富館藏文物,更史無前例地
  • 三民南京港式料理˙讓你一秒到香港

    三民南京港式料理˙讓你一秒到香港

    隨著港式料裡逐漸站上國際,漸漸的開始跟精緻高價掛勾,來台灣求學的香港年輕老闆將他在家鄉記憶裡的傳統菜餚呈現
  • 故宮瑰寶再度赴美展出

    故宮瑰寶再度赴美展出

    國立故宮博物院文物繼1996年赴美國四大城市舉辦「中華瑰寶」展之後,將再度踏上美國舊金山與休士頓盛大展出。國立故宮博物院應美國舊金山亞洲藝
  • 八星級台灣之光 『山里日紅』比利時國際風味評鑑狂摘八星

    八星級台灣之光 『山里日紅』比利時國際風味評鑑狂摘八星

    台灣之光海外報捷!比利時國際風味暨品質評鑑所(iTQi)2016年5月6日公布今年評鑑結果,台灣奪下49個獎項,亞洲區得獎數僅次於日本。
  • 考季臨 鐘鼓響 孔廟古禮祈福

    考季臨 鐘鼓響 孔廟古禮祈福

    臺北市孔廟考生祈福活動,結合創新、在地的理念,將傳統祭典文化融入儀程,考生以隆重、莊嚴的儀式祈求至聖先師孔子,庇佑在考場上以平常心應試
  •  
  • 交大客家文化學院打開學院大門與社區民眾互動

    交大客家文化學院打開學院大門與社區民眾互動

    2016交通大學客家文化學院「交客OPEN」客家週系列活動於5月20日上午10:30正式展開,為期一週的時間,在交通大學竹北六家校區舉辦。
  • 食材堆積如一座小山丘的披薩

    食材堆積如一座小山丘的披薩

    新竹市延平路一段214巷有一家31披薩店,2016年1月底開始試賣,並於農曆年初八正式開幕,為新竹地區提供一種獨樹一格的披薩,有多種口味。
  • 就是愛喝臺灣高優質特色茶!歡慶建場113年「巡茶訪潭」活動!

    就是愛喝臺灣高優質特色茶!歡慶建場113年「巡茶訪潭」活動!

  • Health claims are the internationalization of health grinding tea enterprises

    Health claims are the internationalization of health grinding tea enterprises

  • 重視食材品質多元服務的歐風餐廳

    重視食材品質多元服務的歐風餐廳

  • 健康の要求、健康茶企業を擂茶の国際化

    健康の要求、健康茶企業を擂茶の国際化

  • 你專屬的個人導覽員 鶯歌陶博Beacon隨時停看聽

    你專屬的個人導覽員 鶯歌陶博Beacon隨時停看聽

  • 台灣黑「熊」西門町快閃派報 宣傳「#登高台北」

    台灣黑「熊」西門町快閃派報 宣傳「#登高台北」

  • 大台灣旅遊網股份有限公司 大台灣線上訂房中心 二手車 中古車
    版權所有 大台灣旅遊網 翻用必究 歡迎全頁連結,但禁止擅自轉貼節錄