您知道就算您有錢，也未必買的到的冰在哪裡嗎？別懷疑，中和位於八二三公園附近，中安街上新開幕的「冰果天堂」，開幕期間開放一個月「免費」讓您試吃冰品、飲品﹝至8/20﹞，一日僅開放四個時段，吃喝完全不用錢，引來大批人潮排隊搶著試吃。

　　冰果天堂，一個看似俏皮可愛的店名背後，承載的是一個男人對其外婆的追思紀念。負責人羅先生，是永和知名餐館「客家小館」的老闆，他表示，外婆在世時販賣傳統刨冰，自小對他照顧有加、意義深遠重大。外婆過世已有十餘年，羅先生計畫了三、四年，遠走國外尋找設計靈感，最後回來開了這間冰店「冰果天堂」，以紀念外婆。

　　「我認為，好吃的東西，是體會其背後的精神與美感。」羅先生表示，無論是開餐館、開冰店，他認為成功的最大因素，還是對品質的堅持，無論是環境、料理品質或服務，缺一不可。即使是一間小小的冰店，無論是儀器的使用、衛生的把關、冰品配料的選擇…等，看似小細節的部分，其實都是讓店面成功的重大功臣。

　　由於有這樣的堅持與理念，冰果天堂冰品配料的選擇相當慎重，「仙草」採用高山野生仙草，其味道清香不苦澀、口感Ｑ滑稍帶黏性，與一般添加化學劑調製仙草口感孑然不同；「芋頭」採用六龜生產芋頭，品質好不在話下，並使用冰糖下去蜜漬，口味濃郁香甜。不計成本選擇好的原物料，就是為了給顧客更好的飲食品質。

　　爲什麼說「有錢也買不到」呢？原來開放這一個月免費試吃活動﹝至8/20﹞，活動期間內冰果天堂可是不開放對外販賣的，一天四個時段不定時公佈於現場，一個時段開放一百名顧客入內，額滿為止。若排隊沒有排到，可以挑下個時段再來排一次，可別跟老闆說你要買喔，因為老闆會告訴你「吃免費的，排隊不用買。」

　　冰果天堂的名片背後提了一段字：「把自己喜歡的地方當天堂。」俏皮的文字令人莞爾，原來這樣的冰果天堂，就是羅先生記憶中在外婆的懷抱中得到的溫暖，延伸出來的天堂。

　　在中和，與您、與我一同分享的小小天堂。

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