在高雄市大同路的南華觀光購物市集裡，有一間老字號又家喻戶曉的「老李排骨酥湯」，薪傳三十五年的滋味，在港都的巷弄裡流傳芬芳，品嚐過這份數十年如一日的味覺堅持，沒有人不對這份【排骨酥】讚不絕口！

　　「老李排骨酥湯」每日嚴選帶骨小肋排骨，以十多種獨門秘方配料混合後直接油炸，起鍋後放進陶碗與冬瓜一起燉煮，將特殊的香氣與肉汁封在陶碗裡以蒸籠蒸煮悶燉，就是三十五年來薪傳的滋味！先咬一口排骨酥再輕品一口湯頭，滑潤的口感在嘴裡滿溢，濃郁的氣味毫不油膩，經過冬瓜巧妙的結合，更令人感到滋味協調而不厚重！數十年的美味傳承了第二代，李啟同先生毅然決然離開原本旅遊業經理優渥的職務，回到了從小爸爸媽媽苦心經營的店面，李大哥說從前出國帶團到世界各地，心裡懷念的是故鄉的那份滋味，心中掛念的也是日漸年邁的父母親，隨著歲月流逝，李大哥終究回到故鄉執掌起上一代傳承的家業，問李大哥怎麼捨得放棄自己的工作而回來接手，李大哥堅定的回答因為害怕這份滋味會就此消失。

　　您一定嚐遍美食，一定享用過各種豪華鋪張的料理，但是您不一定聽悉每一份薪傳滋味背後的小故事與決心，如果您來到港都，一定要來到「老李排骨酥湯」品嚐一番，品嚐這三十五年薪傳兩代的道地滋味！

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