返回首頁
大台灣旅遊網2015年2月28日 星期六
  • 新聞
  • 台灣旅遊
  • 台灣美食
  • 生活休閒
  • 藝術人文
  • 消費好康
  • Travel
  • Life
  • Arts
  • Goodies
  • 日本語
  • 全球美麗
  • 全球旅遊
  • 全球美食
  • 全球商貿
  • 全球飯店
  • 全球精要
  • 地方新聞
  • 訊息服務
  •      
     
    大台灣旅遊網
    大台灣旅遊網
    生活休閒新聞 TTNews
    生活休閒新聞 TTNews
    日本傳統居酒屋料理 備長炭串料理日本人最愛

    2008-03-07 11:29:00
    2008-03-07 11:33:00
    13244
    【TraNews 記者 郭嘉琳 / 全球報導】
    日本傳統居酒屋料理 備長炭串料理日本人最愛
    除了一般日本料理店的生魚片、串燒、拉麵、蓋飯,這裡還有許多師傅私房料理,像是烤魚、土瓶蒸等。(圖/御三家提供)
    郭嘉琳
    台中市
      台中精明一街附近的御三家,是一間由日本人開設的傳統日本居酒屋,以備長炭串料理為主,採用日本高等的「紀州備長炭」串烤,料理時無煙、無味,而備長炭可以達到一千度的高溫,能讓每一串料理保有它原本的肉汁甜度和新鮮,吃過的朋友都讚不絕口,還有不少中科日本工程師搭計程車來消費。

      總店位於京都的御三家,是由第二代吉田氏在三十五年前創立的,師傅嚴格調教出的弟子,分別傳授密傳的醬料壺,因為師傅年事已高,沒有新弟子,各地只有19名弟子將口味和技術傳給後代,而這間台中的御三家理念,就是想把真正的日本料理呈現給台灣的朋友。

      除了一般日本料理店的生魚片、串燒、拉麵、蓋飯,這裡還有以以日本備長炭做的高級備長炭冷麵,黑得發亮的麵條上頭,以珍貴的金箔做為裝飾,和淡雅的輕醬油、山藥泥、哇沙米搭配,味道清爽,夏天吃最是美味。(圖/御三家提供)

    御三家日本居酒屋串料理http://0423292892.tw.tranews.com/
    精明大隆商圈http://403.tw.tranews.com/

    2008-03-07 11:29:00
    2008-03-07 11:33:00
    13244
    大台灣旅遊網
    大台灣旅遊網
    生活休閒新聞 TTNews
    生活休閒新聞 TTNews
     
         
    台中市
  • 【全台鬧元宵】台灣人的小過年 元宵活動熱鬧登場

    【全台鬧元宵】台灣人的小過年 元宵活動熱鬧登場

    台灣人的習俗上,過完了正月十五日才算是過完年;即使已經開工上班,元宵還是要用力玩下去,在全台各地都有大型慶祝活動,宛如一場民俗嘉年華會。
  • 【全台鬧元宵】2015台中燈會 2/27豐原燈區率先點燈

    【全台鬧元宵】2015台中燈會 2/27豐原燈區率先點燈

    此次台中元宵燈會規畫為四大園區,分別為豐原燈區、台中公園燈區、烏日燈區及大里燈區; 2月27日由豐原
  • 市場的好味道 台中潤餅健康美味

    市場的好味道 台中潤餅健康美味

    開春囉!傳統市場一開市,許多民眾湧入搶救見底的冰箱;而市場裡更有著許多好味道,採買完即食的小確幸,是生活裡的真美好。
  • 台灣燈會慶羊年 文創逗陣真熱鬧

    台灣燈會慶羊年 文創逗陣真熱鬧

    首度規劃文創區,集結各地創意好手共同為台灣燈會設計及開發相關燈會紀念商品,並由臺中起家的「紙箱王」於現場擺設各種紙造建物供民眾拍照留念
  • 日本JTB集團進駐中臺灣 開闢觀光新航線

    日本JTB集團進駐中臺灣 開闢觀光新航線

    臺中擁有「山、海、花、都」多樣化觀光特色,像是新社花海、草悟道、宮原眼科都是日本遊客喜愛的潛力景點,透過兩地觀光業頻繁交流合作
  • 228連假 台中麗寶福容主題樂園飯店推新鮮玩法

    228連假 台中麗寶福容主題樂園飯店推新鮮玩法

    2015年的228連續假期適逢台灣燈會在台中熱鬧開場,台中麗寶福容主題樂園飯店祭出『228住房專案』。
  • 【台中】科博館展出 澎湖原人大發現!

    【台中】科博館展出 澎湖原人大發現!

    為讓民眾一睹這件珍稀的化石國家寶藏,自2月20日(五)至4月12日(日)在科博館陽光過道推出「澎湖原人大發現!」特展。
  • 科博館展出 澎湖原人大發現!

    科博館展出 澎湖原人大發現!

    為讓民眾一睹這件珍稀的化石國家寶藏,自2月20日(五)至4月12日(日)在科博館陽光過道推出「澎湖原人大發現!」特展。
  • 2015開工日喝咖啡只要 開工日喝咖啡只要 1元

    2015開工日喝咖啡只要 開工日喝咖啡只要 1元

    歐客佬連鎖咖啡農場在新春期間祭出優惠,年初一至初五來店打卡就送春節限定掛耳包1個,寮國幣500元紀念幣
  • 「規律、變遷、生活」 葛拉娜創作展

    「規律、變遷、生活」 葛拉娜創作展

    來自摩爾多瓦的葛拉娜(Lana),擁有國際標準舞拉丁老師及藝術家的頭銜,她在小時候,從桌下撿到一隻畫筆,從此展開了一生摯愛繪畫的生涯。
  • 2015跟隨韓櫻綻放,展開韓國春季美食之旅

    2015跟隨韓櫻綻放,展開韓國春季美食之旅

    韓國春櫻將在3月底華麗登場,除了首爾之外,像濟州、釜山、慶州、京畿道、仁川等地,也都各有賞櫻勝地,隨著從南到北櫻花綻放的順序,
  • 多元就業賞櫻行 公益挺弱勢

    多元就業賞櫻行 公益挺弱勢

    由中彰投分署推介到執行多元就業開發方案的民間團體工作,從他助變助人,有高齡阿嬤心繫著喜憨兒,天天陪伴復健、陪伴社區適應,享受付出的喜樂。
  •  

    大台灣旅遊網股份有限公司 大台灣線上訂房中心 二手車 中古車
    版權所有 大台灣旅遊網 翻用必究 歡迎全頁連結,但禁止擅自轉貼節錄