返回首頁
大台灣旅遊網2014年11月21日 星期五
  • 新聞
  • 台灣旅遊
  • 台灣美食
  • 生活休閒
  • 藝術人文
  • 消費好康
  • Travel
  • Life
  • Arts
  • Goodies
  • 日本語
  • 全球
  • 全球旅遊
  • 全球美食
  • 全球商貿
  • 全球飯店
  • 全球精要
  • 地方新聞
  • 訊息服務
  •      
     
    大台灣旅遊網
    大台灣旅遊網
    台灣美食新聞
    台灣美食新聞
    鐵板料理櫻桃鴨 肉質甜美無鴨腥味

    2011-02-21 00:42:00
    2011-04-18 17:57:00
    7866
    【TraNews 記者 李姿嫻 / 全球報導】
    鐵板料理櫻桃鴨 肉質甜美無鴨腥味
    耕銀牛新推出的櫻花燒櫻桃鴨,櫻桃鴨煮熟後肉為紅色而得名,吃起來甘甜無鴨腥味。透過店裡特殊的烹調方式,讓外皮酥脆有嚼勁,同時搭配五盎司的沙朗牛排,一套餐點就可吃到兩種肉品。(攝影/李姿嫻)
    李姿嫻
    台中市
      中科商圈裡有許多的美食料理,來到福科路上的耕銀牛,提供各種排餐及鐵板料理,講求食材品質及原味,給顧客一個優質的享受。

      耕銀牛採用澳洲紐西蘭進口牛、羊肉,肉質穩定,以鐵板煎的方式,不做過多的調味,再將料理盛裝於烤熱110度的瓷盤上,堅持餐飲品質,也讓顧客能吃到熱騰騰又美味的餐點。

      店裡新推出的櫻花燒櫻桃鴨&五盎司沙朗牛排佐紅酒醬,其中櫻桃鴨為英國櫻桃谷所培育的鴨種,目前台灣只有宜蘭成功繁殖,不同於一般是櫻桃鴨肉煮熟後為紅色而得名,吃起來甘甜無鴨腥味,而烹調方式以鐵板稍煎過後放入銅鍋以蘋果白蘭地點火燒煮,瞬間鎖住肉汁,且外皮酥脆有嚼勁,同時會搭配五盎司的沙朗牛排,一套餐點就可吃到兩種肉品,此道菜需前一天預定。
      
      另外店家推薦的超嫩小羊羔排採用出生六個月以下的小羔羊,只吃五穀雜糧還未吃青草,用鳳梨醃製軟化肉質後,使用奶油煎香,再塗上特製醬料再次烹調,吃起來較無羊騷味,且肉質軟嫩入味,還可搭配店內自製的青醬,口味豐富獨特。

      店長表示,最近物價不斷的上漲,但是對於食材品質還是必須堅持,且好的食材更可以吃出食物原味,不怕別人比較。此外,耕銀牛空間非常寬廣,一共兩層樓可容納100個人,適合公司聚餐或是舉辦各種活動。(攝影/李姿嫻)

    台中中科鐵板牛排‧耕銀牛相關資訊:http://0910990199.tranews.com/
    更多中科商圈資訊:http://4073.tw.tranews.com/

    2011-02-21 00:42:00
    2011-04-18 17:57:00
    7866
    大台灣旅遊網
    大台灣旅遊網
    台灣美食新聞
    台灣美食新聞
     
         
    台中市
  • 古色古香古婚禮 中國風婚禮特色婚宴

    古色古香古婚禮 中國風婚禮特色婚宴

    位於台中民俗公園的鼎馨棧復創美食館,與臺灣民俗文物館首度合作推廣「復古婚禮」,從結婚儀式、迎親一直到宴客,全程皆在保有古式建築的民俗
  • 《2014王者之香-國蘭特展》即日開展 百萬銘花報歲蘭「達摩」冬季飄香

    《2014王者之香-國蘭特展》即日開展 百萬銘花報歲蘭「達摩」冬季飄香

    自古以來國蘭有「王者之香」的美譽,散發著清淡優雅的香氣,廣受民眾喜愛。科博館植物園與台灣國蘭產銷發展協會合作,自即日起至2015年2月28
  • 大熊牽小熊一日遊 讓愛跟關懷 蔓延久久

    大熊牽小熊一日遊 讓愛跟關懷 蔓延久久

    台灣進入高齡化社會,針對社會弱勢者提供養護照顧與福利服務由財團法人臺灣省私立毓得社會福利基金會於2014年11月16日
  • 熊愛台中.愛心無限!打造泰迪熊特色限量愛心產品及聯名商品 搶攻熊迷市場

    熊愛台中.愛心無限!打造泰迪熊特色限量愛心產品及聯名商品 搶攻熊迷市場

    今年泰迪熊樂活嘉年華著重以「愛」為主題,中華民國泰迪熊協會希望將泰迪熊的微笑化作實際行動讓溫暖可以永存人心,
  • 史無前例!熱氣球首度於台中市民廣場升空 泰迪熊造型吸睛指數破表

    史無前例!熱氣球首度於台中市民廣場升空 泰迪熊造型吸睛指數破表

    2014年11月15日(週六)在台中市民廣場舉行之開幕式將結合為期9天的「泰迪熊造型熱氣球光雕音樂會」(11月15日至23日),
  • 台中文創園區展「奇蹟之美─世界遺產」 世界級景觀入畫

    台中文創園區展「奇蹟之美─世界遺產」 世界級景觀入畫

    文化資產局與臺灣藝術法國沙龍學會訂11月14日至11月30日,於台中文創園區展出「奇蹟之美─世界遺產、台灣世界遺產潛力點與可愛小品特展」。
  • 木樓合唱團年度獻唱 高歌離島風情

    木樓合唱團年度獻唱 高歌離島風情

    木樓合唱團於2013年推動「我們的土地,我們的歌」計畫,邀約臺灣年輕詩人及國內作曲家,以此為題作詩譜曲,希望能為在地臺灣作品的保存盡一份心
  • 社頭織襪-襪熊讚嘉年華 11/22、23在台中草悟道廣場熱鬧登場

    社頭織襪-襪熊讚嘉年華 11/22、23在台中草悟道廣場熱鬧登場

    11月22至23日在台中市西區草悟道廣場舉辦為期2天的「社頭織襪-襪熊讚嘉年華」展售活動,活動期間恰逢台中泰迪熊活動,預計將湧入上萬人潮
  • 2014全國EMBA慢速壘球聯誼賽 週六大肚溪球場登場

    2014全國EMBA慢速壘球聯誼賽 週六大肚溪球場登場

    舉辦至今已經邁入第三屆的全國EMBA慢速壘球聯誼賽,今年由東海大學EMBA校友會擔任主辦,將於2014年11月15日及16日本周六日
  • 台中店家推薦 首塢爾韓式料理-中科店

    台中店家推薦 首塢爾韓式料理-中科店

    韓流來襲,首塢爾韓式料理讓您體驗韓式饗宴。位於台中市西屯區的首塢爾韓式料理餐廳,神秘又浪漫的空間,適合帶著情侶或者是另一半來這共度午餐時光
  • 陪伴你我長大的香吉士 與泰迪熊跨界合作

    陪伴你我長大的香吉士 與泰迪熊跨界合作

    說起香吉士,一定是不少人從小到大的回憶,各種歡樂的場合都少不了它的身影。換句話說,香吉士不只是一個知名飲料品牌,
  • 中科商圈第一家! 手工異國美食饗宴

    中科商圈第一家! 手工異國美食饗宴

    近幾年隨著交通越來越發達,台中中科商圈鄰近中港轉運站及交流道、東海商圈、校區,交通便利生活機能佳,吸引許多人潮,
  •  

    大台灣旅遊網股份有限公司 大台灣線上訂房中心 二手車 中古車
    版權所有 大台灣旅遊網 翻用必究 歡迎全頁連結,但禁止擅自轉貼節錄