返回首頁
大台灣旅遊網2015年4月28日 星期二
  • 新聞
  • 台灣旅遊
  • 台灣美食
  • 生活休閒
  • 藝術人文
  • 消費好康
  • Travel
  • Life
  • Arts
  • Goodies
  • 日本語
  • 全球美麗
  • 全球旅遊
  • 全球美食
  • 全球商貿
  • 全球飯店
  • 全球精要
  • 地方新聞
  • 訊息服務
  •      
     
    大台灣旅遊網
    大台灣旅遊網
    台灣美食新聞
    台灣美食新聞
    鐵板料理櫻桃鴨 肉質甜美無鴨腥味

    2011-02-21 00:42:00
    2011-04-18 17:57:00
    8436
    【TraNews 記者 李姿嫻 / 全球報導】
    鐵板料理櫻桃鴨 肉質甜美無鴨腥味
    耕銀牛新推出的櫻花燒櫻桃鴨,櫻桃鴨煮熟後肉為紅色而得名,吃起來甘甜無鴨腥味。透過店裡特殊的烹調方式,讓外皮酥脆有嚼勁,同時搭配五盎司的沙朗牛排,一套餐點就可吃到兩種肉品。(攝影/李姿嫻)
    李姿嫻
    台中市
      中科商圈裡有許多的美食料理,來到福科路上的耕銀牛,提供各種排餐及鐵板料理,講求食材品質及原味,給顧客一個優質的享受。

      耕銀牛採用澳洲紐西蘭進口牛、羊肉,肉質穩定,以鐵板煎的方式,不做過多的調味,再將料理盛裝於烤熱110度的瓷盤上,堅持餐飲品質,也讓顧客能吃到熱騰騰又美味的餐點。

      店裡新推出的櫻花燒櫻桃鴨&五盎司沙朗牛排佐紅酒醬,其中櫻桃鴨為英國櫻桃谷所培育的鴨種,目前台灣只有宜蘭成功繁殖,不同於一般是櫻桃鴨肉煮熟後為紅色而得名,吃起來甘甜無鴨腥味,而烹調方式以鐵板稍煎過後放入銅鍋以蘋果白蘭地點火燒煮,瞬間鎖住肉汁,且外皮酥脆有嚼勁,同時會搭配五盎司的沙朗牛排,一套餐點就可吃到兩種肉品,此道菜需前一天預定。
      
      另外店家推薦的超嫩小羊羔排採用出生六個月以下的小羔羊,只吃五穀雜糧還未吃青草,用鳳梨醃製軟化肉質後,使用奶油煎香,再塗上特製醬料再次烹調,吃起來較無羊騷味,且肉質軟嫩入味,還可搭配店內自製的青醬,口味豐富獨特。

      店長表示,最近物價不斷的上漲,但是對於食材品質還是必須堅持,且好的食材更可以吃出食物原味,不怕別人比較。此外,耕銀牛空間非常寬廣,一共兩層樓可容納100個人,適合公司聚餐或是舉辦各種活動。(攝影/李姿嫻)

    台中中科鐵板牛排‧耕銀牛相關資訊:http://0910990199.tranews.com/
    更多中科商圈資訊:http://4073.tw.tranews.com/

    2011-02-21 00:42:00
    2011-04-18 17:57:00
    8436
    大台灣旅遊網
    大台灣旅遊網
    台灣美食新聞
    台灣美食新聞
     
         
    台中市
  • 層次豐富的芋頭生乳塔 最合台中味

    層次豐富的芋頭生乳塔 最合台中味

    台中知名的一森手工烘焙坊更獨家手法與配方製做成絕佳風味的塔皮,再以一整層的秘密武器增加口感風味,入口就能品嚐到豐富的口感。
  • 臺中就業中心首辦文創產業主題式徵才 雇主座談與講座系列暖身起跑

    臺中就業中心首辦文創產業主題式徵才 雇主座談與講座系列暖身起跑

    用不同角度欣賞臺中文創產業之美!難得一見中部首度聚焦文創產業的主題式系列徵才活動,由勞動力發展署中彰投分署臺中就業中心
  • 台中捷運生活智慧宅 年輕人也能擁有夢想宅

    台中捷運生活智慧宅 年輕人也能擁有夢想宅

    全球化趨勢來臨,資訊愈來愈發達,新品牌卻擁有身經百戰的建築規畫背景,新御建設王銘山建築師身為台中人,對於這個城市有著深厚的情感,
  • 科博館殼斗科特展-台中再現遺落80年的「槲櫟」

    科博館殼斗科特展-台中再現遺落80年的「槲櫟」

      品味植物園,感知臺灣寶!國立自然科學博物館即日起至2015年7月12日(日),於植物園特展室及棚架區展出「櫟栗在木-臺灣
  • 【2015台中國際旅展】礁溪冠翔世紀溫泉會館 下殺3.6折有消費就請您吃溫泉鯛魚燒

    【2015台中國際旅展】礁溪冠翔世紀溫泉會館 下殺3.6折有消費就請您吃溫泉鯛魚燒

    台中國際旅展展場中發現了一攤極為醒目的“叁慢溫泉魚燒”讓人感覺好新奇,好多客人要購買,但是這攤充滿日式風味的“溫泉魚燒”卻是〝只送不賣〞
  • 【2015台中國際旅展】統茂旅館集團全台五館樂悠遊 一泊二食每人僅需1,150元

    【2015台中國際旅展】統茂旅館集團全台五館樂悠遊 一泊二食每人僅需1,150元

    2015台中國際旅展統茂旅館集團推出平日五連點住宿券,雙人房每晚只要NT$2,300元的超值優惠含雙人早晚餐,一套5張只要11,500元
  • 【2015台中國際旅展】花蓮理想大地暑假玩樂首選 一泊二食6200元起

    【2015台中國際旅展】花蓮理想大地暑假玩樂首選 一泊二食6200元起

    評選為「世界百大飯店」的花蓮理想大地渡假飯店,今年旅展繼以往銷售超高人氣的一泊一食和一泊二食住宿禮券外,再加碼推出超值限量三天兩夜住宿禮券
  • 【2015台中國際旅展】雲朗觀光首日人氣超旺 業績突破500萬

    【2015台中國際旅展】雲朗觀光首日人氣超旺 業績突破500萬

    雲朗觀光的攤位就在表演舞台旁第一攤,第一天業績戰況就強強滾,集團住宿券不含線上旅展,首日銷售張數為600餘張,銷售金額為150餘萬
  • 【2015台中國際旅展】歐都納山野度假村 紅花園假期兩人成行3280元

    【2015台中國際旅展】歐都納山野度假村 紅花園假期兩人成行3280元

    2015台中國際旅展於4/24~4/27日在台中世貿盛大展開,這是中部地區每年春季的最大旅遊盛事,這也是嚴選全台各大重量級合法旅遊業總動員
  • 中部年度最大規模台中國際旅展開幕了 快來搶好康看表演

    中部年度最大規模台中國際旅展開幕了 快來搶好康看表演

    2015台中國際旅展盛大開幕了,這是中部地區年度的旅遊盛事,這是中部年度嚴選全台重量級合法旅遊業者的總動員,舉辦了十五年,一年比一年更精彩
  • 【2015台中國際旅展】清境福爾摩莎時尚會館 破盤價2980旅展優惠中

    【2015台中國際旅展】清境福爾摩莎時尚會館 破盤價2980旅展優惠中

    「清境福爾摩莎時尚會館」推出限量檔期:一泊三食無限期優惠票券,買五再送一;精緻浪漫雙人套房旅展優惠價只要2980元!內容包括住宿一晚、
  • 【2015台中國際旅展】大量旅遊好康 出國最低3800元起

    【2015台中國際旅展】大量旅遊好康 出國最低3800元起

    五星級連鎖飯店,環島超值住宿2.1折起;香港吃喝玩樂自由行三天只要3800起;澳門五星喜來登自由行三天,台中直飛只要4999起;
  •  
  • 台灣總舖師好料理出國比賽 一道古早味“海鮮魚翅羹”勇奪特金金牌獎

    台灣總舖師好料理出國比賽 一道古早味“海鮮魚翅羹”勇奪特金金牌獎

    在台灣有很多名廚的總鋪師,但是能代表台灣出國比賽名廚美食競賽且得到個人組“特金金牌獎”及團體組“總冠軍獎”的卻只有一人,那就是楊順有
  • 何謂水粄粥? 台南小食店重現古早味

    何謂水粄粥? 台南小食店重現古早味

    最近在台南西門路一段出現了一個小攤子,每天下午五點後開始點亮暈黃的燈光,賣的是讓人好奇的水粄粥料理。何謂水粄粥?
  • 黑木耳露良善的堅持「每一口都是健康」

    黑木耳露良善的堅持「每一口都是健康」

  • 2015澎湖花火節行程好好玩 海上牧場啖海鮮、溜花枝

    2015澎湖花火節行程好好玩 海上牧場啖海鮮、溜花枝

  • 幸福滋味手工餅乾 讓親有收到一份新奇好吃的禮盒

    幸福滋味手工餅乾 讓親有收到一份新奇好吃的禮盒

  • 層次豐富的芋頭生乳塔 最合台中味

    層次豐富的芋頭生乳塔 最合台中味

  • 頂級高雄大樹玉荷包 佛光山腳下進入採收期

    頂級高雄大樹玉荷包 佛光山腳下進入採收期

  • 大台灣旅遊網股份有限公司 大台灣線上訂房中心 二手車 中古車
    版權所有 大台灣旅遊網 翻用必究 歡迎全頁連結,但禁止擅自轉貼節錄