返回首頁
大台灣旅遊網2015年1月27日 星期二
  • 新聞
  • 台灣旅遊
  • 台灣美食
  • 生活休閒
  • 藝術人文
  • 消費好康
  • Travel
  • Life
  • Arts
  • Goodies
  • 日本語
  • 全球
  • 全球旅遊
  • 全球美食
  • 全球商貿
  • 全球飯店
  • 全球精要
  • 地方新聞
  • 訊息服務
  •      
     
    大台灣旅遊網
    大台灣旅遊網
    台灣美食新聞
    台灣美食新聞
    內灣鐵道旁少有而特殊的水上餐廳

    2011-07-16 23:17:00
    2011-07-16 23:31:00
    14328
    【TraNews 記者 蔡聰挺 / 全球報導】
    內灣鐵道旁少有而特殊的水上餐廳
    新竹縣橫山鄉茶花園水上木屋餐廳的胡椒鯛魚及紅燒紫蘇雞(攝影/蔡聰挺)
    蔡聰挺
    新竹縣
      新竹縣橫山鄉內灣支線鐵道旁的茶花園水上餐廳的老闆經營釣魚池已有約30年的經歷,約5年前也經營小木屋小吃及卡拉OK,但後來發覺這不是自己要的,約2年前開始轉型,改經營複合式餐廳,不再提供卡拉OK服務,而營造不一樣休閒內容。

      茶花園休閒農莊水上餐廳2010年6月中旬開幕,為了樹造自己特色,在兩個水池中各建造一間水上小木屋包廂,共有兩間;另有陸上兩間,以及一間可席開四桌的大包廂。每間水上小木屋的後方有個小平台。因為老闆的岳父是茶花高手,經營茶花園,所以園區內也種了不少茶花,而以茶花園為休閒農莊之名。

      茶花園休閒農莊水上餐廳提供現點現作料理,最好提前預訂,在客人用餐前可以先着手準備,減少40分鐘到60分鐘的等待時間。水上餐廳有土雞料理、台灣鯛魚料理、蛋類料理、客家料理、湯類等。土雞是老闆的岳父養的、大部份青菜岳父種的、台灣鯛魚是池塘裏現撈的,所以新鮮食材是最大特色。

      有了新鮮食材,接着簡單的料理,就有好美味。招牌料理有白斬雞(半隻為單位)、紅燒紫蘇雞、胡椒鯛魚、鹽烤鯛魚、清蒸臭豆腐、烤粉腸、時蔬等,因為紅燒紫蘇雞要用新鮮的雞肉才能料理出具有紫蘇味道而保有雞肉鮮甜味的口感,雞肉要現宰。胡椒鯛魚採用特選胡椒粉,所以口感特殊,加上新鮮鯛魚,風評佳。雞湯則是另一道不能缺的湯品。可以作客制化服務,直接洽茶花園。(攝影/蔡聰挺)

    2011-07-16 23:17:00
    2011-07-16 23:31:00
    14328
    大台灣旅遊網
    大台灣旅遊網
    台灣美食新聞
    台灣美食新聞
     
         
    新竹縣
  • 以好的品質滿足社區的小吃店

    以好的品質滿足社區的小吃店

    新竹縣竹北市勝利三街約二個月前晶品小吃開幕,供應多種的餐點,成為非常多元服務的特殊小吃店。由一個人到團體聚餐都可以服務。
  • 新埔傳統技藝傳承及老店改造成果展

    新埔傳統技藝傳承及老店改造成果展

    由新竹縣政府文化局結合新埔鎮內新埔國小、新星國小及寶石國小師生以及新埔店家共同舉辦新埔傳統技藝傳承暨傳統老店改造成果發表。
  • 【新竹】2015尖石鄉櫻桃花季系列活動

    【新竹】2015尖石鄉櫻桃花季系列活動

    新竹縣尖石鄉公所曾於新竹縣政府大廳舉辦記者會,由現場的長官、貴賓們共同為兩次所舉辦的「2015年新竹縣尖石鄉櫻桃花季系列活動」行銷代言。
  • 十二寮休閒農業區也有白宮國宴獅王咖啡

    十二寮休閒農業區也有白宮國宴獅王咖啡

    新竹縣峨眉鄉十二寮休閒農業區最近在涼亭附近多了一家景觀咖啡餐廳,因為餐廳附近有七里香而名,老闆及老闆娘很早就進到十二寮,有兩家店面。
  • 2015動物奇幻旅程 動物體驗、全新表演、好康優惠全方位出擊

    2015動物奇幻旅程 動物體驗、全新表演、好康優惠全方位出擊

    六福村主題遊樂園主打舞者結合動物、鳥類飛行的Jungle Jungle動物巡遊,也同步祭出除夕至228連假「歲以下& 60歲以上免費入園。
  • 2015春節圍爐有另一種不同的選擇

    2015春節圍爐有另一種不同的選擇

    新竹縣湖口鄉新興路在湖口工業園區出口處附近的彭家羊肉爐已有長遠的調理經驗,非常注重所選用的食材,而且不混肉,每一鍋只用同一隻羊的肉。
  • 以無毒為目標經營管理的柑橘果園

    以無毒為目標經營管理的柑橘果園

    峨眉鄉湖光村赤柯山上有一家金橘果園,有200多棵的柑橘幾乎生長在近山頂的坡地上,園主溫思健從2011年起以無毒柑橘為目標進行管理。
  • 極短的時間讓民眾由都會區進入世外桃源

    極短的時間讓民眾由都會區進入世外桃源

    在飛鳯山的谷地有一處自2000年開始進行開發的山坡地,地主阿傑有了與大眾分享的想法。與綠芳園餐飲集團的執行長小秋有共同的經營理念及方向。
  • 客家創意年菜限量開始接受預約

    客家創意年菜限量開始接受預約

    新竹縣北埔鄉南興街的笠竹園客家菜老闆娘有中醫的家族淵源,同時富有研發的精神,一直有一些創新的料理上市,並接受多家媒體的採訪。
  • 大型宴會廳春節期間提供的豐富年菜

    大型宴會廳春節期間提供的豐富年菜

    最近海都宴會廳重新規劃過,宴會場所更加有情調,並為新娘準備舒適的休息室,以及接待人員的服務空間,親切的服務人員,會提供詳細的介紹及說明。
  • 餐飲衛生評比優勝的義式廚房

    餐飲衛生評比優勝的義式廚房

    有四位各具專長及志同道合的經營群,為了開創另一個事業高峰,經過設計之後,2013年9月開始為竹東地區提供一處可以舒適用餐又具有寧靜的空間。
  • 全縣海梨果品評鑑在芎林鄉農會舉行

    全縣海梨果品評鑑在芎林鄉農會舉行

    為了協助果農行銷,以及讓果農間有個交流及相互學習的機會,由芎林鄉農會主辦海梨果品評鑑,1月8日在芎林鄉農會4樓農民活動中心舉行。
  •  

    大台灣旅遊網股份有限公司 大台灣線上訂房中心 二手車 中古車
    版權所有 大台灣旅遊網 翻用必究 歡迎全頁連結,但禁止擅自轉貼節錄