返回首頁
大台灣旅遊網2014年8月22日 星期五
  • 新聞
  • 台灣旅遊
  • 台灣美食
  • 生活休閒
  • 藝術人文
  • 消費好康
  • Travel
  • Life
  • Arts
  • Goodies
  • 日本語
  • 全球
  • 全球旅遊
  • 全球美食
  • 全球商貿
  • 全球飯店
  • 全球精要
  • 地方新聞
  • 訊息服務
  •      
     
    大台灣旅遊網
    大台灣旅遊網
    台中市
    台中市
    台灣美食新聞
    台灣美食新聞
    台中市
    台中市
    台中酒釀湯圓 秋冬暖身好味道

    2011-10-26 22:43:00
    2011-10-26 22:51:00
    12749
    【TraNews 記者 李姿嫻 / 全球報導】
    台中酒釀湯圓 秋冬暖身好味道
    翔記湯圓的酒釀湯圓吃起來微酸帶甜,甜湯裡頭的糯米米粒更增添口感,搭配店家自製的手工芝麻湯圓,每一口都讓人感到滿足。(攝影/李姿嫻)
    李姿嫻
    台中市
      隨著逐漸轉涼的天氣,來碗甜蜜溫暖的小點心再適合不過,來到台中市漢口路上的翔記湯圓,湯圓從皮至內餡都是手工製作,透過30多年的老手藝,讓大家品嚐自家風味的Q軟湯圓。

      店主人古先生表示,他從年輕10多歲時就隨著親戚學做湯圓,當完兵之後就投入了這個行業,至今也賣了30多年,長久下來不斷堅持使用好的食材,加上豐富的經驗才能做出好吃的湯圓。

      在冷颼颼的天氣裡,來碗特別的酒釀湯圓驅驅寒,此道湯圓為外省人非常喜愛的家常料理,湯頭喝起來微酸帶甜,風味非常特別,店主人表示其湯頭來自於糯米飯發酵而成的酒釀,濃醇甘甜,同時也富含的營養,更是許多婦女們坐月子時的養生補品,非常適合在冬天享用。

      另外,翔記湯圓的招牌鹹肉湯圓也受到不少顧客的喜愛,湯圓裡頭的餡料採用溫體豬前腿絞肉、香菇、油蔥酥等自家的調味料製成,搭配Q軟的外皮及豬骨湯,每一口可感受嘴裡的肉香,暖呼呼的湯喝起來更令人感到滿足,其他還有芝麻甜湯圓、紅豆湯、花生湯等溫暖小品,再搭配自製的湯圓,顧客可在裡頭感受到店主人的用心。(攝影/李姿嫻)

    更多文心商圈相關資訊:http://4074.tw.tranews.com/
    更多大台中旅遊資訊:http://taichung.tranews.com/

    2011-10-26 22:43:00
    2011-10-26 22:51:00
    12749
    大台灣旅遊網
    大台灣旅遊網
    台中市
    台中市
    台灣美食新聞
    台灣美食新聞
    台中市
    台中市
     
         
    台中市
  • 2014臺中樂器節 后里馬場盛大展開!

    2014臺中樂器節 后里馬場盛大展開!

    昨(8/21)天上午在臺中市政府舉辦「2014臺中樂器節」活動記者會,將后里區生產的薩克斯風、長笛、爵士鼓等樂器全帶至現場演出,
  • 藝遊國美館App Q版滾輪家族帶您認識版畫王國

    藝遊國美館App Q版滾輪家族帶您認識版畫王國

    對於版畫有興趣的朋友有福了!國立台灣美術館目前正在展出「中華民國第十六屆國際版畫雙年展」及「台灣木版畫現代進行式」主題展,
  • 港區藝術中心志工作品展 百位志工展現創作長才

    港區藝術中心志工作品展 百位志工展現創作長才

    臺中市港區藝術中心自8/23起至9月14日,在二樓展示場辦理「『有志藝同』~港區藝術中心志工服務隊志工作品聯展」,展出該中心志工創作作品
  • NSO國家交響樂團小太陽的音樂屋巡演 尋找臺中小星星 8/25開跑

    NSO國家交響樂團小太陽的音樂屋巡演 尋找臺中小星星 8/25開跑

    NSO國家交響樂團與信誼基金會聯手打造永遠的童話系列《小太陽的音樂屋》音樂會,在臺北場次連連爆滿,佳評如潮,為了讓中部的小朋友也能同享這個
  • 台中與墨爾本 一杯咖啡的距離

    台中與墨爾本 一杯咖啡的距離

    美食通常都帶有記憶,不論是小時候甜美的回憶,亦或是旅行的意義。一位英文老師遠赴紐西蘭與澳洲,去找尋人生的意義,近而喜歡墨爾本當地的美食與文
  • 相思樹植物染  調製美味茶點及繽紛作品

    相思樹植物染  調製美味茶點及繽紛作品

    相思樹為臺灣最具代表特色的染材之一。多變的色彩,如同愛戀中情侶彼此思念的千般滋味。特別的是在不同地區成長的「相思樹」,依枝葉、幹材、樹皮在
  • 亞東劇團婚姻愛情劇 精采呈獻

    亞東劇團婚姻愛情劇 精采呈獻

    亞東劇團成立於1988年,秉持信念希望透過具藝術價值與影響力的戲劇創作,鼓勵現代人省思生命真諦,提升人性光明面,改善社會風氣。作品曾以
  • 斷開痠痛釋放壓力 台中養生會館

    斷開痠痛釋放壓力 台中養生會館

    生活中總是汲汲營營,壓力多元,無處宣洩與紓解,往往不是美食就是運動,按摩舒壓更是現代人的一個好選擇!有別於一般傳統的按摩,位於台中的「自然
  • 優雅的寵愛 貓狗美容院

    優雅的寵愛 貓狗美容院

    隨著社會型態的轉變,人們在於動物的觀念與看法也與時俱進,寵物的商機也隨之擴大,就像我們會注重美容,寵物也需要美容!「DoCa豆卡寵物沙龍」
  • 歷久彌新的義式餐館 美味晉級老饕之愛

    歷久彌新的義式餐館 美味晉級老饕之愛

    佇立於台中東興路上的PaPaMia義式餐廳,在台中深耕近20年,是台中人義式料理的首選之一。他沒有高級的裝潢,卻擁有不少的擁護者,因為他用
  • 豐原市場老店肉乾 中秋送禮好伴手

    豐原市場老店肉乾 中秋送禮好伴手

    豐原市場肉乾老店「賢味芳」,主打肉類總匯食品,自家精製道地獨特風味,已成為在地人逢年過節必推薦伴手禮。阿賢師創業至今已30餘年,堅持每日
  • 梧棲漁港小卷季 嘗鮮最對味

    梧棲漁港小卷季 嘗鮮最對味

    梧棲文化路上的漁港阿旗,有各式的小卷吃法,新鮮的食材,特別推薦的小卷米粉湯,或是乾煎、川燙都是不錯的吃法,另外還有台式泡菜中卷,也是獨特的
  •  

    大台灣旅遊網股份有限公司 大台灣線上訂房中心 二手車 中古車
    版權所有 大台灣旅遊網 翻用必究 歡迎全頁連結,但禁止擅自轉貼節錄