返回首頁
大台灣旅遊網2014年9月21日 星期日
  • 新聞
  • 台灣旅遊
  • 台灣美食
  • 生活休閒
  • 藝術人文
  • 消費好康
  • Travel
  • Life
  • Arts
  • Goodies
  • 日本語
  • 全球
  • 全球旅遊
  • 全球美食
  • 全球商貿
  • 全球飯店
  • 全球精要
  • 地方新聞
  • 訊息服務
  •      
     
    大台灣旅遊網
    大台灣旅遊網
    台灣美食新聞
    台灣美食新聞
    大直明水冬季戀鍋 自製酸菜白肉鍋上市

    2011-11-14 16:50:00
    2011-11-14 16:52:00
    5405
    【TraNews 記者 李佳勳 / 全球報導】
    大直明水冬季戀鍋 自製酸菜白肉鍋上市
    酸菜白肉鍋加入新鮮蝦子、蛤蠣、花枝、豆腐以及新鮮肉片等食材,豐富的鍋物能讓家人好友、夥伴們共同享受。(攝影/李佳勳)
    李佳勳
    台北市
      在大街小巷裡已可以漸漸感受到冷冬的氣氛了,行人們換上大衣、天空換了張帶有寒意色彩的景致,而大大小小的店家們,也都換上了暖呼呼菜單,溫暖的讓大家一起度過精彩的百年冬季。

      而在台北大直明水路上的明水美味餐廳,主打美味中華料理之餘,也仍有多款料多實在、氣味十足的鍋物提供,其中最受歡迎的酸菜白肉鍋,除了是消費者們於冬季最熱愛的鍋品外,這裡的自家醃製酸菜的獨特口感,更是顧客們鍾愛的明水餐廳的重要元素。

      堅持採用高粱酒與水果讓酸菜自然發酵,除了天然產品醃製的健康因素,採用高粱酒與水果更能帶出酸菜本身的香氣,且以此方式醃出來的酸菜口感,非常脆、且非常有嚼勁。師傅根據經驗,依照時節與氣候調整醃製時程,時間不可過長,否則將可能降低口感新鮮度。

      店裡的酸菜白肉鍋加入新鮮蝦子、蛤蠣、花枝、豆腐以及新鮮肉片等多種配料食材,豐富的鍋物能讓一桌家人、好朋友、夥伴們共同品嚐、享受,餐廳廚師表示,這款酸菜白肉鍋在店裡銷量非常好,且口感相當特別,現在鮮少吃的到這種自己醃製的酸菜口感,因此吃過的客人都相當喜愛。(攝影/李佳勳)

    台北大直美食餐廳.明水美味:http://0285093498.tranews.com/
    明水美味.榮獲台灣百大餐廳推薦:http://0285093498-1.tranews.com/

    2011-11-14 16:50:00
    2011-11-14 16:52:00
    5405
    大台灣旅遊網
    大台灣旅遊網
    台灣美食新聞
    台灣美食新聞
     
         
    台北市
  • 台灣特色芒果冰 揚名海外斧山旅展受好評

    台灣特色芒果冰 揚名海外斧山旅展受好評

    日前舉辦的韓國斧山國際旅遊展,經濟部商業司也帶團到場行銷台灣美食,首次參展不僅成為會場焦點,更帶著台灣餐飲集團進軍國際。
  • 全民搜藏家 百張住宿券等你抽

    全民搜藏家 百張住宿券等你抽

    臺灣擁有世界級的景點與風土文化,旅客暢遊臺灣的美好記憶,往往是因為好客的熱情與有感的服務,交通部觀光局將
  • 中秋特色伴手好禮 冰鎮滷味送禮也合適

    中秋特色伴手好禮 冰鎮滷味送禮也合適

    中秋伴手禮除了月餅之外,也可以有著不一樣的新選擇,提著可以現吃的冰鎮滷味,也是一個特色的中秋伴手禮。
  • 2014台灣國際旅遊展 福元花生糖推出展期優惠買5送一

    2014台灣國際旅遊展 福元花生糖推出展期優惠買5送一

    2014台灣國際旅遊展於8月29日至9月1日在世貿一館盛大登場,本次參展除了有各大旅行社、飯店、民宿之外,還有著美食伴手禮也有參展!
  • 2014台灣國際旅遊展 8/29至9/1世貿一館登場

    2014台灣國際旅遊展 8/29至9/1世貿一館登場

    中秋連續假期即將來到,想要安排國內旅遊找好康優惠的住宿、餐券或是伴手禮品等,不妨到2014台灣國際旅遊展,找好康搶優惠去!
  • 2014馬來西亞國際美食節接力台北 異國美食一次滿足

    2014馬來西亞國際美食節接力台北 異國美食一次滿足

    今年中秋,台北街頭將滿溢濃濃的馬來西亞風!由外交部所主辦的第三屆亞太文化日即將於9月6、7日假華山文創園區熱情登場;
  • 喔熊組長現身為「2014臺灣自行車節」暖身助陣

    喔熊組長現身為「2014臺灣自行車節」暖身助陣

    今年的臺灣自行車節活動,特別邀請觀光局超人氣的喔熊組長加持,首波亮相活動「全民尋找喔熊組長」,就要邀請全民一起加入尋找喔熊組長的任務。
  • 2014台灣國際旅遊展 冠淳旅行社超值優惠專案

    2014台灣國際旅遊展 冠淳旅行社超值優惠專案

    2014台灣國際旅遊展將於8/29至 9/1上午10點至下午6點在台北世貿一館登場,澎湖冠淳旅行社為參展廠商之一,
  • 台北新疆美食餐廳 道地北方的好滋味

    台北新疆美食餐廳 道地北方的好滋味

    塞外邊疆地區的浩瀚沙漠與遼闊草原風情萬種,令許多人悠然嚮往,這間位於台北的帕米爾新疆餐廳,就是移殖新疆當地的民族料理特色給帶回台灣。
  • 中秋伴手好禮推薦 台北東區迷你乳酪塔

    中秋伴手好禮推薦 台北東區迷你乳酪塔

    迷你版的美食,不只需要兼具美味之外,可愛的外型更是讓人愛不釋手,光是用看的就很開心,品嚐後更是讓人很滿足。
  • 中秋伴手好禮推薦 台北法式精品鳳梨酥

    中秋伴手好禮推薦 台北法式精品鳳梨酥

    台灣人相當的注重禮節,在每個節日或節慶都會買個伴手好禮給親朋好友,除了禮多人不怪之外,更有著與人分享的意涵。
  • 台北45區公寓異國餐廳 平日商業午餐168元以起

    台北45區公寓異國餐廳 平日商業午餐168元以起

    原本位於台北東區的知名餐廳45區公寓,為了提供給顧客更優質的用餐環境,更喬遷至台北市松山區敦化北路50巷17號。
  •  
  • 日式餐廳主廚自行創業的日式料理店

    日式餐廳主廚自行創業的日式料理店

    元鮨壽司為二樓空間,一樓為吧台式,可以看到老闆親自在吧台內料理的情形,而熟食的部份則在廚房內料理。二樓為三五好友或家庭用餐時,話家常。
  • 中秋連假遊台南美食特蒐 溫體牛肉湯

    中秋連假遊台南美食特蒐 溫體牛肉湯

    台南王牛肉湯嚴選當天現宰的溫體牛肉,並在黃金四小時內送至店裡,留住最鮮美的口感,搭配以牛大骨加牛腩精心熬煮的高湯,入口回甘清甜,深獲好評。
  • 高級食材美味料理 深得人心的味覺饗宴

    高級食材美味料理 深得人心的味覺饗宴

  • 高檔海鮮平價享受 台中南屯海鮮現烤

    高檔海鮮平價享受 台中南屯海鮮現烤

  • 輕美食已成為時下甚受歡迎的新餐點

    輕美食已成為時下甚受歡迎的新餐點

  • 下班聚會何處去 台中太平海鮮現烤

    下班聚會何處去 台中太平海鮮現烤

  • 浪漫唯美的幸福感 享受午後的悠閒時光

    浪漫唯美的幸福感 享受午後的悠閒時光

  • 放慢腳步悠閒片刻 城市的咖啡站

    放慢腳步悠閒片刻 城市的咖啡站

  • 「食」在有夠健康 日式和風涮涮鍋

    「食」在有夠健康 日式和風涮涮鍋

  • 學生聚餐要省錢 來台南大口吃平價美式漢堡

    學生聚餐要省錢 來台南大口吃平價美式漢堡

  • 由學校餐飲教授指導的歐式手工料理

    由學校餐飲教授指導的歐式手工料理

  • 無油料理的健康美味 彈牙可口的烏龍麵

    無油料理的健康美味 彈牙可口的烏龍麵

  • 大台灣旅遊網股份有限公司 大台灣線上訂房中心 二手車 中古車
    版權所有 大台灣旅遊網 翻用必究 歡迎全頁連結,但禁止擅自轉貼節錄