返回首頁
大台灣旅遊網2015年8月30日 星期日
  • 新聞
  • 台灣旅遊
  • 台灣美食
  • 生活休閒
  • 藝術人文
  • 消費好康
  • Travel
  • Life
  • Arts
  • Goodies
  • 日本語
  • 全球美麗
  • 全球旅遊
  • 全球美食
  • 全球商貿
  • 全球飯店
  • 全球精要
  • 地方新聞
  • 訊息服務
  •      
     
    大台灣旅遊網
    大台灣旅遊網
    台灣美食新聞
    台灣美食新聞
    2014高雄春節年菜預購宅配 雞燉魚翅、魚翅佛跳牆

    2013-12-27 10:11:00
    2013-12-27 10:14:00
    8508
    【TraNews 記者 邱偉誠 / 全球報導】
    2014高雄春節年菜預購宅配 雞燉魚翅、魚翅佛跳牆
    曾記廚房的雞燉魚翅。(攝影/邱偉誠)
    邱偉誠
    高雄市
      再一個月就是農曆除夕,過年總免不了要來頓圍爐飯,全家坐在一起好好享用年菜美味佳餚,聯絡感情。

      全台餐廳飯店有感於年菜市場經濟規模漸增,因此年菜市場早已在數個星期前就已經開打,從精緻小家庭料理到頂級豪華年菜應有盡有。高雄鹽埕區的老店曾記廚房,也因應客人的來電詢問,在年節前推出了雞燉魚翅、魚翅佛跳牆等多樣應景年菜服務客人。

      曾記廚房表示,像是今年年菜系列的雞燉魚翅,選用了整隻山雞,加上了滿滿一斤的魚翅,還有香菇、美白菇等高級食材,歷經兩個多小時清燉純手工烹調而成,湯頭嚐起來清甜爽口、營養豐富。這道菜之所以推薦,在於魚翅的處理功夫,需要經過去皮、蒸定型、川燙等多道程序重覆兩次使魚翅去腥,再與山雞清燉,如此一來方能完成這道功夫菜。

      另外還有帶著藥膳香氣的魚翅佛跳牆,也是曾記廚房推薦的年菜之一。曾記廚房老闆說,他們選用了山雞肉、魚翅一斤、芋頭、豬腳、豬肚、栗子、香菇等高級食材,輔以藥膳食材湯底清燉,如此才能成就真材實料的魚翅佛跳牆。

      曾記廚房曾老闆憑多年經驗親自採買食材嚴選品質,並以實在的價位呈現魚翅料理,專業的手藝受老饕青睞。每當過年年菜預訂時節,更是中北部客人宅配訂購的人氣料理。(攝影/邱偉誠)

    高雄魚翅美食餐廳.曾記廚房http://075312881.tw.tranews.com/
    鹽埕商圈旅遊http://803.tw.tranews.com/

         
     
    大台灣旅遊網
    大台灣旅遊網
    大台灣旅遊網
    大台灣旅遊網
     
         
    2013-12-27 10:11:00
    2013-12-27 10:14:00
    8508
    大台灣旅遊網
    大台灣旅遊網
    台灣美食新聞
    台灣美食新聞
     
         
    高雄市
  • 2015高雄綠豆椪大賽 得獎綠豆椪走上星光大道

    2015高雄綠豆椪大賽 得獎綠豆椪走上星光大道

    2015高雄綠豆椪烘焙大賽揭曉得主,並在昨(29)日在新光三越高雄三多店舉辦成果發表會,現場展售並邀請民眾試吃獲獎綠豆椪。
  • 【高雄】2015甲仙芋筍節-仙遊雲端特色活動

    【高雄】2015甲仙芋筍節-仙遊雲端特色活動

    2015「萌喵RUN甲仙 芋箋傳愛」,這一次的芋筍節很不一樣!首次規劃迷你馬拉松賽事,要讓民眾透過雙腳擁抱甲仙之美!甲仙芋筍節以貓咪為主題
  • 2015中秋烤肉香腸必備 高雄麻辣香腸眷村味

    2015中秋烤肉香腸必備 高雄麻辣香腸眷村味

    高雄岡山老字號品牌志斌食品企業以金門高粱搭配自製調配的麻辣粉,做出符合健康養生的高梁麻辣香腸,是中秋節必備香腸。
  • 2015高雄中秋月餅伴手禮盒 三民區餅舖客製化搭配

    2015高雄中秋月餅伴手禮盒 三民區餅舖客製化搭配

    又到了送禮的季節──中秋節,今(2015)年高雄三民區綠州堡烘焙的中秋禮盒可依照客人喜好或預算,做客製化搭配。
  • 2015高雄綠豆椪大賽 老字號餅舖傳統創意組雙料入圍優勝

    2015高雄綠豆椪大賽 老字號餅舖傳統創意組雙料入圍優勝

    成立於1983年,一手創立全喜餅舖的老闆黃守己,數十年前從學徒做起,一路從屏東轉戰到台北打拼,爾後在蘊含人情味的高雄落地生根創業。
  • 稅務財務資金規劃不可少 讓會計師財務顧問分析檢視

    稅務財務資金規劃不可少 讓會計師財務顧問分析檢視

    財務基礎來自會計師,許多人需要專屬會計師服務,但不知如何聘請會計師,現在有了瑞陞財務顧問平台,讓每個人都有機會獲得專業會計師服務。
  • 【高雄】2015愛FUN極限~水漾高雄嘉年華

    【高雄】2015愛FUN極限~水漾高雄嘉年華

    活動將在愛河、蓮池潭、金獅湖,規劃多場次的水域遊憩活動,有刺激好玩的水域競賽、水域安全研習營、獨木舟及立式划槳體驗、航行認證等,
  • 【高雄】搖滾吧!魷魚 2015 旗津海洋音樂季

    【高雄】搖滾吧!魷魚 2015 旗津海洋音樂季

    2015高雄旗津海洋音樂季於104年8月22、23日下午16:00~21:30旗津海水浴場(噴水廣場)舉辦。今年要以旗津為出發點,
  • 2015高雄情人節巧克力布朗尼 限時三天3折

    2015高雄情人節巧克力布朗尼 限時三天3折

    2015七夕情人節在8月20日(四),也就是說再過四天就是情人節,除了巧克力外,還在思索要送甚麼甜蜜的點心給另一半呢?
  • 舒緩一下 高雄24小時按摩店全新裝潢

    舒緩一下 高雄24小時按摩店全新裝潢

    常聽人說,沒有長生不老藥,只有長生之道,所謂的長生之道,其實就是養生之道,適當的舒緩身體筋骨,有助身心靈紓解。
  • 鬼門開 高雄田寮月世界出現妖怪了

    鬼門開 高雄田寮月世界出現妖怪了

    農曆7月鬼門開,竟然也能體驗歡樂氣氛!高雄田寮月世界活動不斷推陳出新,高市府今年以「月亮」為主題設計不同活動供民眾參加,
  • 歌手免費演唱會 15、16日在高雄駁二鐵道園區

    歌手免費演唱會 15、16日在高雄駁二鐵道園區

    由高市府主辦的2015夏日高雄活動,8月15日(六)、16日(日)晚上7點將在駁二鐵道文化園區登場,邀請歌手帶來充滿爆發力的音樂饗宴。
  •  

    大台灣旅遊網股份有限公司 大台灣線上訂房中心 二手車 中古車
    版權所有 大台灣旅遊網 翻用必究 歡迎全頁連結,但禁止擅自轉貼節錄