【大台灣旅遊網記者蔡聰挺/新竹報導】在竹北市華與一街的晶賀商行，吳老闆大部份時間在竹北，為供應台北客戶的咖啡豆，也會到台北烘豆，就近供應台北客戶的需求。機型雖然不同，但要能烘出口感差異不大的豆子，完全依靠烘豆師的功力。
晶賀吳老闆因為之前在越南工作，了解到越南的咖啡市場以及咖啡莊園，自己喜歡喝咖啡，所以在作人生第二場規劃時，選上了咖啡，也選上了越南多樂省建強公司。是一家以友善飼養的合法麝香貓咖啡，經動保團體認可的友善農場，在越南並有示範麝香貓咖啡農場。2018年通過ISO22000認證，咖啡也得過很多奬項。
晶賀吳老闆表示，除了取得越南麝香貓咖啡台灣總代理之外，一年約分配到100公斤左右，此外約兩噸的其他咖啡豆，之外也有其他地區的精品豆，約有70幾種，經常烘的也有20幾種，全部是精品豆，供應自己烘焙的中深烘焙豆，也接受商業豆，以2-3種豆子調配。供應豆子及耳掛式咖啡包。
老闆表示，自己請教過兩位烘焙師，也到越南農場學習過，最後自己綜合出自己的方法，由累積的經驗作精準的判斷，差幾秒就差之千里。晶賀的咖啡不苦不澀，甘甜順口，有很多人說是不像咖啡的咖啡，喝了回甘非常明顯。晴天的假日會出現在峨眉十二寮休閒農業區。
接受客製化訂單，有咖啡豆及耳掛式咖啡包，需10天前下單；可以宅配，一次一定量，免運。吳老闆的咖啡有一種不一樣的喝法，一沖、二沖及兩者混合，會有不同的體驗，有明顯的差異，再加上冷、熱，有六種品味方式，都很好喝，建議試試。
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