九降風一起，新竹地區有關風的產業，都逐漸忙碌起來，如柿餅加工業、米粉、吹粉等等。但是經過炎夏後，進入了天氣較涼爽的秋天，接着就要進入天氣較為寒冷的冬天，在這秋高氣爽的季節，習慣上該補補身子，以備面對寒冬。
雖然台灣的冬天還是得依賴寒流過境，以體驗那種寒意，但是不論如何，天氣還是比炎夏來的有涼意，特別在太陽下山之後，所以補補身子還是不能少，即使不談補身，打打牙祭，三五好友或家庭聚聚，來一鍋羊肉爐，是一項不錯的選擇。方便又實惠。
提到羊肉爐，應該有不人不會忘記新豐湖口一帶的彭家羊肉爐。大家都知道彭家羊肉爐的老闆與老闆娘之前都在科技業，對於食材的要求就像電子業的零組件，不能有差錯，料理時的SOP、品質管制，像是在公司的線上一樣，一切以客戶為優先、為客戶設想，要好的食材、好的品質、好的產品，要讓客人值回票價、有高的CP值。
經過約半年的休息，彭家羊肉爐2025年10月13日開始為大家提供回味的羊肉爐，一樣的熱情服務、令客戶滿意的品質，內用、外帶或宅配都可以。速速安排時間，回味一下那令人難忘的美味。重點回味一下：帶皮帶肉的羊肉、很多人搶着吃的薑片、羊油拌麵、羊大骨、特殊的沾醫。
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