【大台灣旅遊網記者蔡聰挺/新竹報導】新埔旱坑里味衛佳柿餅教育農園是一家中一常有活力的柿餅加工教育農園，自己在後山有自己的果園，是前往參觀旅者打卡的重要景點，每年到了柿餅加工時期，遊客便接二連三到來，農園也充分配合遊客，提供導覽解說，特別有名的柿餅婆婆，不只親切，導覽解說更是專業，互動良好，特色自創柿餅操，紅到了國外。
2024年產季已開始，但碰上了山陀兒，所以近期生產情形較不正常，等颱風過後，便會一切正常。園主表示，2024年的價格沒有變動，歡迎大家體驗及品嚐。需要導覽的團體，最好事先預約，以便安排，較不會撞期。
為了方便旅客攜帶，味衛佳提供保冷袋，讓品質更有保障，同時送禮時也更美觀。另外也有一些文青品，深具紀念意義，也很實用，是不能錯過的小伴手。
農園表示，2024年的柿子產量不佳，尤其又受到颱風影響，產量可能比2023年更少，直接影響到柿餅的加工，喜歡柿餅的民眾，要把握生產的期間，參觀也好、選購也好、拍照打卡也好，要密切注意加工的情形，最好能事先電洽，當然還是盡早為佳。
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