冠軍主廚做年菜‧美味在家品嚐
台北老字號的儂來餐廳,榮獲2018年台北市政府台北台菜10大推薦餐廳。主廚黃景龍師傅(龍師傅)曾任TJCA台灣國際年輕廚師協會理事長,獲獎無數,並擁有經典台菜95味等十多本著作。儂來精選尾牙春節年菜,由龍師傅研發監製,秉持真材實料、十足份量、當日製作、新鮮取貨。
主廚黃景龍師傅
台東放山玉米雞
選用台東放山雞只吃玉米長大,雞皮黃而透亮,肉質鮮嫩又Q彈口感極佳。
鮑粒佛跳牆
過年少不了的年菜極品佛跳牆,豐富的食材包含海參、蹄筋、香菇、栗子、芋頭等數十種食材與高湯熬煮而成,湯頭濃郁香醇,是團圓夜上不可或缺的美味佳餚。
本港現流大白鯧
年菜桌上的主角大白鯧產量愈來愈少,價格也相對愈貴,儂來今年不惜成本也要讓家中的圍爐桌上餐點道道驚豔、價值美味非凡。
金鯧香芋米粉鍋
選用大甲生產的芋頭與肉質久煮不爛的金鯧魚料理的金鯧香芋米粉鍋,愈煮湯頭愈好喝,且米粉還吸收了芋頭與金鯧的香氣,味道極佳。
櫻花蝦蓮子米糕
辦桌一定看得到的經典台菜料理米糕,更象徵著步步高升的好兆頭,精選的上等蓮子和櫻花蝦,搭配店內自製的儂來米糕,滿滿的飽足感盡在不言中。
台北行天宮
店家資訊
十大美食名廚新秀‧台北儂來餐廳主廚黃景龍
【營業時間】上午11:30~下午2:00 下午17:30~晚上21:00
【超值年菜桌菜】9800元/組
★冷盤(日式和風滷鮑魚x10、東港烏魚子+酒香貴妃蝦+醋拌海蜇皮+佃煮密黑豆)
★椒鹽野生大白鯧
★台東放山玉米雞
★魚翅花膠西滷羹
★櫻花蝦蓮子米糕
★蜂蜜照燒豬肋排
★富貴蜜汁火腿方
★金鯧香芋米粉鍋
★香烤蘿蔔絲酥餅
【精選單點】
★大鮑魚佛跳牆(含甕) 1580/甕
★儂來水晶雞腿 350/隻
★儂來特製香腸 380/斤
★櫻花蝦蓮子米糕 680/份
★筍絲紅燒燴圓蹄 880/份
★台塑牛小排 980/份
★魚翅花膠西滷羹 1580/份
★台東放山玉米雞 980/隻
★酒香貴妃蝦 680/份
★椒鹽野生大白鯧 1980/隻
★蜂蜜照燒豬肋排 980/份
★儂來金鯧米粉鍋 980/份
★椒鹽野生海大蝦 1600/10尾
★日式和風滷鮑魚 2000/10粒
★清蒸紅蟳 1200/隻
※訂購【整套】年菜,加購【椒鹽野生海大蝦】特價1200元
【台菜。宴會】
$15800
●深海綜合生魚片 ●五味南非活鮑魚 ●金銀蒜蒸龍蝦 ●上湯魚翅盅(位上) ●台東玉米放山雞
●黑椒無骨牛小排 ●樹子冬瓜蒸鮮魚 ●臘腸蒸米糕 ●手工金錢蝦餅 ●首烏甲魚雞肚鍋
●季節水果 ●甜點
$12800元
●龍蝦五福拚 ●鮑粒和風沙拉 ●清蒸野生紅條斑 ●台東玉米放山雞 ●紅燒魚翅西滷鍋 ●白片薑汁肥紅蟳 ●櫻花蝦蒸米糕 ●松坂蝦仁炒豆苗 ●香酥海大蝦 ●九孔養生燉盅 ●季節水果 ●甜點
$10800元
●龍王富貴拚 ●鮑粒和風沙拉 ●台東玉米放山雞 ●樹子冬瓜龍虎斑 ●鮑粒佛跳牆 ●干貝蒸米糕 ●豆苗爆炒蝦仁 ●照燒豬肋排 ●香酥海大蝦 ●松坂海鮮鍋 ●季節水果 ●甜點
*店內用餐刷卡需加服務費‧每桌10人
【主廚榮譽】
◎台北儂來餐廳榮獲多項國內外大獎
◎行政主廚:黃景龍師傅(龍師傅)
‧2020年 經濟部商業司舉辦「2020經典台菜餐廳徵選」入選經典餐廳
‧2018年 台北市政府「台北-台菜」,10大推薦餐廳
‧2017年 紐西蘭「Master Chef 烹飪挑戰賽」,團體賽1面金牌
‧2017年 日本山梨縣「職人烹飪大賽」,個人1面金牌
‧2016年 WACS韓國「奧林匹克餐飲烹飪大賽」,團體賽1面金牌
‧2016年 荷蘭第八屆「中國烹飪世界大賽」,個人冷菜1面金牌
‧2016年 當選國立高雄餐飲大學「傑出校友」
‧2015年 韓國「國際烹飪大賽」,熱菜1面金牌
‧2015年 日本「國際料理職人烹飪大賽」,個人前菜1面金牌
‧2014年 中華民國「青年獎章」當選人
‧2014年 香港「李錦記青年廚師中餐國際大賽」,榮獲個人1面金牌
‧2013年 馬來西亞「國際金廚爭霸賽」,榮獲個人1面特金牌
‧2013年 韓國「國際料理飪大賽」,榮獲個人2面金牌
‧2013年「台灣菁英名廚」當選人
‧2012年 新加坡「中國烹飪世界大賽」榮獲個人最佳前菜1特金牌1面金牌
‧2011年「台灣100名廚」當選人 <br>‧2010年 馬來西亞「世界金廚烹飪大賽」麵點項目2面特金牌
‧2009年 經濟部「美味大師」當選人 <br>‧2009年「世界廚藝邀請賽」,台灣代表隊團體總冠軍金牌
‧2008年 北京「中國烹飪世界大賽」,麵點項目1面特金牌1面金牌
‧2008年 台灣「美食展國內賽」,職業組團體總冠軍金牌
‧2008年 經濟部「十大美食名廚新秀」當選人
◎全球廚藝巡迴記事:
‧2018年 美國華盛頓駐美代表處-國宴主廚感謝狀
‧2017年 美國喬治亞洲青年台商會-傑出烹飪技藝感謝狀
‧2017年 獲贈美國Brown市長- SEAL OF THE CITY OF YOUNGSTOWN榮譽市民
◎教學經驗: 2011-2018僑務委員會「台灣美食海外巡迴講座」講師(美國/加拿大/中南美洲/非洲)2017 Hola特力和樂客座講師
其他:台北城市科技大學餐飲管理系專技助理教授/馬偕醫護管理專科學校餐飲管理科兼任技術講師/醒吾技術學院餐旅管理系兼任技術講師/實踐大學餐旅管理系兼任技術講師
【電視媒體報導多】
‧2021.01.21民視新聞 年菜商機無限!4大超商年菜評比 正港台式金鯧香芋炊粉奪冠:點我可看詳細報導
‧2021.01.14台北老字號 儂來餐廳 明菜極品鯧魚炊粉 榮獲2021蘋果日報年菜評比冠軍:點我可看詳細報導
‧2021.01.12 Yahoo新聞【名廚年菜】台菜王子黃景龍、烹飪大師程安琪、廚皇金牌張克勤 陪你美味過好年:點我可看詳細報導
‧2021.01.11三立新聞網 老店二代疫情拚生路 台菜王子推冷凍年菜評比奪冠:點我可看詳細報導
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傳真號碼:02-25038718
營業地址:台北市中山區民生東路二段147巷11弄1號
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