碗開富粿＝花開富貴‧台南碗粿四十年老店
台南市開元路巷弄內的林家碗粿創立１９７９年，至今已４０年歷史。林爸爸用心種下一顆碗粿種子，憑對顧客用心與堅持，將每日現做的碗粿，新鮮送到客人手上。靠著料好實在的口碑和客人口耳相傳，在台南獲得不少老饕迴響。
老味道新品牌‧開創老店全新形象
第二代經營者林銘義２００８年回家接手後，註冊商標創立「碗開富貴美食館」新品牌，結合了招牌產品「碗粿」與「花開富貴」之喜氣，以一種新瓶裝舊酒的概念，將傳統古早味美食，以全新的品牌形象，呈現給廣大消費者認識。
香椿素食碗粿
以每日現磨純米漿、素肉燥、素香菇的香椿素食碗粿，更是增加了香椿在裡頭，不僅讓吃素民眾更有口福，多了一項新選擇外，也是讓身體健康無負擔。香椿素食碗粿香椿獨特的香氣和紮實的口感，非得嚐一口不可。
自家種植香椿
林家碗粿獨特的香椿素食碗粿，好吃關鍵秘密就在於林爸爸自家種植的香椿。林爸爸知道香椿對於身體有益，因此便將自家種植無汙染的香椿入味碗粿，讓素食碗粿有著截然不同的風味。
梅花造型傳統肉圓‧每日限量
精選上等豬肉餡，搭配林爸爸的獨家配方，口感多汁帶有嚼勁，外皮則是以米漿製作，讓肉圓更加晶瑩剔透，加上外皮特別做成梅花形狀，更加與眾不同，每日限量供應，想吃的朋友可要趁早。
日式味噌湯‧訴求健康養生
以大骨高湯為底，內有小魚乾、精選嫩豆腐和海苔等各式配料來代替油條，使日式味噌湯更健康養生同時更帶有濃濃日式風味，層次豐富的湯頭和香醇的口感，搭配碗粿或是肉圓最是對味。
古早味手工作法林爸爸的堅持
嚴選台灣特級米、精心熬燉的肉燥、省產香菇、鹹蛋黃和多種獨家配料醃漬肉塊，遵循古法做出的林家碗粿，吃得是懷舊的南部人情味和台南最道地的古早味，這也是林爸爸的堅持。
４０年老字號‧巷弄美食
由林爸爸在４０年前一手創立的林家碗粿，位在開元路巷弄內，將一碗富有在地人情味的碗粿薪火相傳，讓許多老顧客從小吃到大，２００８年起更註冊商標創立「碗開富貴美食館」，以全新的品牌形象，將林家的古早味持續傳承下去。
感謝東森新聞《台灣１００１個故事》採訪報導
店家資訊
碗開富粿美食館（林家碗粿）
～台南碗粿 台南碗粿美食小吃 台南碗粿 台南碗粿專賣店～
【訂購專線】０９２２－９２３４５６、０６－２３６８４１７
※公司行號外送、團體訂購、低溫宅配、批發零售皆歡迎來電預訂！
※由於碗粿、肉圓為每日手工限量製作，若有大量訂購需求，請提前來電預訂！
【營業時間】早上０６：３０～下午１３：００（當日現做，售完為止，歡迎來電預訂）
【產品資訊】
古早碗粿 ３５元（大）有蛋黃 ３０元（小）無蛋黃
香椿素食碗粿 ３０元梅花肉圓 ３５元（一份３粒）
日式味噌湯 １５元
豬油１斤 ６０元
素肉燥１盒 ９０元（２盒優惠價１７０元）
【低溫宅配資訊】
宅配價格：
古早味碗粿 ３５元
素食碗粿 ３０元
宅配數量：１～１０碗 運費１５０元 １１～４０碗 運費２１０元 ４１～６０碗 運費２９０元
※本店配合統一黑貓宅急便例休配送時間調整，星期日停止收送貨品，敬請見諒！
※若採貨到付款（需加客樂得手續費）：貨款＋運費 ２０００元以下，手續費３０元；貨款＋運費 ２００１元～５０００元以下，手續費６０元
【ＡＴＭ轉帳或銀行匯款】
匯款銀行：台灣企銀（銀行代號：０５０） 匯款帳號：７３０１２１９２９６４
匯款戶名：花開富貴美食館林銘義
★匯款後，請來電通知到貨時間，經確認可出貨後，宅急便隔日送達。
★本店碗粿不添加防腐劑，請注意冷藏低溫保存２～３天，並請盡早食用完畢！
【品牌故事】１９７９年父母親用心種下一顆古早味的傳承種子，這是決定未來的重要選擇，從發芽到茁壯過程，費心施肥，灌溉栽種著，歷經長久時間磨練，風吹雨打下，隨著環境變遷，這中間遇到許許多多超乎想像的困難，但憑著父母親的努力及堅持，一點一滴熬過來才開始穩定成長，長時間的細心灌溉，經過含苞待放的潛伏期，終於在細心努力及傳承的堅持下要開花結果，綻放出最美麗的花朵，希望藉此將自店本身最好的口感、精神表現出來，散發出最大的光芒「碗開富粿」之名代表著我們碗粿家族的過去、現在及未來！
碗開富粿=花開富貴，一個傳統又吉祥，充滿現代創意的名字，好記順口能讓人一眼看過就留下非常深刻的印象，而且完全符合我們所賣的主題商品「碗粿」，取其「花開富貴」之傳統吉祥、喜氣的意義，繼續傳承這個府城在地傳統美食的好味道。
本店碗粿採用台灣特選米，加上獨家精心熬燉的肉燥，炒香過的省產香菇、多種配料醃漬的肉塊、鹹蛋黃，每碗都料多實在，加上４０年的堅持及技術、經驗與對碗粿的熱情，炊蒸過的碗粿香Ｑ滑嫩、口感豐富！大人小孩，就連ㄚ兜仔都愛吃！看著客人口口的滿足感及各大媒體蘋果日報、大台灣旅遊網、黑貓宅急便等爭相報導並給予稱讚肯定，都是我們最大的成就感！
營業電話：06-2368417、0922-923456
營業地址：台南市北區開元路148巷7號
***更多資訊請關注大台灣旅遊網報導 https://tw.tranews.com/
