【北埔必訪店家】北埔姜太公柿餅

【大台灣旅遊網記者蔡聰挺/新竹報導】北埔鄉北埔老街是台三線上重要觀光旅遊景點，有國家古蹟金廣福公館、信仰中心慈天宮、秀巒公園、邦正公園，還有不少歷史建等等，適合半日遊或一日遊程。而北埔鄉有名的農特產品-柿餅及東方美人茶，更是聞名全台，到北埔老街一遊，非常優的伴手禮。

北埔老街店家為了行銷在地的美食、農特產品及伴手禮，成立北埔魅力商圈，共同為老街的觀光、繁榮而努力，理事長彭善美暨廟前街姜太公柿餅老闆，是一位為公而無私的領導人，並將自己店面及網站成為老街店家產品的露出平台，以自己的創意與發想，將可以搭配組合成禮盒的產品，研發多種的伴手禮，歡迎洽談，將會有滿意的禮品。

*北埔姜太公柿餅有四種柿餅可供選擇，但因產季、產量、銷售情形，以現場品種為主。*

柿餅是由柿削皮後加工而成的產品，姜太公柿餅有四周柿、石柿、牛心柿及筆柿四種柿餅，因為柿子成熟、採收、加工，及銷售的情形，以現場提供銷售的柿餅為主，如果有特別偏好的柿餅，最好事先電洽。除了禮盒、經濟包裝外，門市也提供零售，民眾可以自己挑選，以重量計價。門市提供試吃，可以自己比較各種柿餅的口感。

姜太公柿餅以誠信對待顧客，若有略為瑕疵的產品，一樣好吃，只是買像不佳，會在臉書上限量露出，以優惠價讓給識貨人。也因為取得客人的信賴，成為熟客，大量採購時，還會要求自己挑選，準備送幾位親朋好友就裝幾包，不計單包重，全部一起計重付費，不必每包斤斤計較，表示隨緣，高興就好。這大概是好老闆、好客人的互動吧！

*門市選購零售產品時，可以自己挑選，很多老顧客，都會自己挑選，而且以部稱重計價。*

客家花布禮盒的外包裝及提袋充滿喜氣，大紅的客家花布適合各大節慶，訪客送禮的首選。可以全是好柿，單一口味或綜合口味皆可，15入裝。更可以搭配東方美人茶包-好柿好美人，柿餅10入加東方美人茶8入。一杯東方美人茶，搭配柿餅作茶點，非常對味、絶配。

姜太公豪華相框禮盒外盒設計非常精緻，柿餅吃完了，外盒可以作相框或收納盒使用，與客家花布禮盒一樣，可以全是好柿，單一口味或綜合口味皆可，21入裝。也可以搭配東方美人茶包-好柿好美人，柿餅14入加東方美人茶10入。

東方美人茶是北埔鄉的特色品之一，每年都有兩季的東方美人茶品評鑑，由北埔鄉農會與峨眉鄉農會輪流舉辦，已使東方美人茶聞名中外。加上茶金的拍攝與播出，讓更多人了解這種具有花香、蜜香的歷史，以及生產過程。值得品味。東方美人茶包禮盒25入裝。

彭美善理事長為了將在地具特色的產品，發揮創意，找尋可以與柿餅搭配的多樣產品，如東方美人茶、半顆茶、柿葉茶、客家擂茶等多種茶品，加上設計吸睛的外包裝，多種的組合，是CP值甚高的好伴手-柿柿如意。

*到客家庄非買不可的桔醬、香蔥油/酥，口感佳又開胃，沾青菜、白斬雞、豬肉非常搭。*

此外還有多種農產加工產品，都是精挑細選，如自製辣蘿蔔、去籽剝皮辣椒、香蔥油、醬鳯梨、客家福菜、陳年梅干菜、樹子、甜良京、薑條、自製客家桔醬、香蔥油/酥、客家手工粄條、客家糍粑等等。歡迎選購。其中客家桔醬、香蔥油/酥是用途多元的農加工品，可以當沾醬、可以作料理等，能讓人瞬間變成料理高手，作出道道美味可口的美食。其受饕客的喜愛。